Φερέρο με τρία υλικά

Υλικά
1 ζαχαρούχο
250 γρ καρύδα τριμμένη
200 γρ φουντούκια ψημένα
Προαιρετικά 1 σφηνάκι baileys

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε την μισή καρύδα και στην συνέχεια το ζαχαρούχο.
Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα καί ρίχνουμε κι άλλη από την καρύδα μας δουλεύοντας πάντα με την σπάτουλα.
Σε αυτό το σημείο αν θέλουμε προσθέτουμε το baileys.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Παίρνουμε ένα μικρό κουταλάκι από το υλικό μας, βάζουμε στο κέντρο 1 φουντούκι ολόκληρο και το κάνουμε μπαλάκι.
Το βουτάμε σε τριμμένη καρύδα και είναι έτοιμο!!!

Τρουφάκια Μπανόφι

Υλικά:
3 κούπες τριμμένο κέικ σοκολάτας
2 μπανάνες
1/2 κούπα καραμέλα ( εύκολη συνταγή για καραμέλα σε προηγούμενη ανάρτηση)
Τριμμένη καρύδα για επικάλυψη

Σε ένα σκεύος ρίχνουμε το θρυμματισμένο κέικ και τις μπανάνες.

Λιωνουμε τις μπανάνες με το χέρι και αναμιγνύουμε καλά να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίχνουμε την καραμέλα και ανακατεύουμε καλά.

Αν το μείγμα είναι αραιό προσθέτουμε ακόμη λίγο κέικ αν έχουμε αλλιώς ρίχνουμε λίγα τριμμένα μπισκότα. Συνήθως όμως δεν χρειάζεται.Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Πλάθουμε με το χέρι τα τρουφακια

και τα τυλιγουμε με τριμμένη καρύδα.

Λιωνουμε λίγη καραμέλα και περνάμε ελαφρά πάνω από τις τρούφες με ένα πηρουνακι, σαν να ραντίζουμε.

Τις βάζουμε στο ψυγείο να σφιξουν και είναι έτοιμες για φάγωμα....
Αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέτετε στο μείγμα ένα σφηνάκι καφέ εσπρέσσο.

Κεφτεδάκια με ούζο

Υλικά

1 κιλό κιμάς (700 γρ μοσχαρίσος- 300γρ χοιρινός)
4-5 γεμάτες κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3-4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες  ξυσμένες
1 κουταλιά δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ούζο
Αλάτι πιπέρι

Αλεύρι για το αλεύρωμα

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι τεφάλ βάζουμε 3 κουταλιές νερό και ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας να ψηθεί και να μαραθεί.
Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά , προσθέτουμε το κρεμμύδι  αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας  τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Όταν τα βγάλουμε από το τηγάνι τα βάζουμε προσωρινά σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.

Κριτσίνια με philadelphia

Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
1 Philadelphia τυρί κρέμα
1 κουτ γλυκού πάπρικα
Σησάμι
1αυγό

Απλώνουμε στην μισή επιφάνεια της σφολιάτας αρκετή ποσότητα από το Philadelphia και το στρώνουμε με την βοήθεια ενός πινέλου.
Πασπαλιζουμε την επιφάνεια με αρκετή πάπρικα ( μπορούμε να βάλουμε και πικάντικη αν μας αρέσουν καυτερά) και διπλωνουμε όπως στην φωτογραφία

Πιεζουμε με τα δάκτυλα ελαφρά την ζύμη.
Κόβουμε την σφολιάτα σε λωρίδες με την βοήθεια του τροχού ( βλ.φωτο)

και γυρναμε τα κομμάτια όπως στην φωτογραφία.

Αλειφουμε με χτυπημένο αυγό πασπαλιζουμε με σησάμι και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στο πρόγραμμα για πίτσα ή στους 200 βαθμούς για 12-15 λεπτά.
Γίνονται τραγανά και είναι ωραίο μεζεδάκι,ευκολο και γρήγορο.

Ρεβιθοκεφτέδες παραδοσιακοί

Υλικά
1/2 κιλό ρεβίθια
2 κρεμμύδια ξερά
1 μέτρια ντομάτα
2-3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι για το αλεύρωμα
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση.
Τα ρεβίθια μας θα πρέπει να τα έχουμε μουσκέψει σε νερό τουλάχιστον από την προηγούμενη μέρα.
Την επόμενη μέρα αφού τα ξεπλένουμε καλά  τα βράζουμε  με μισό κουταλάκι σόδα μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να διαλύονται .
Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε , τα ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τα περνάμε από μπλέντερ.
Παίρνουμε τα κρεμμύδια και ή τα τρίβουμε στον τρίφτη όπως και την ντομάτα ξεφλουδισμένη , ή τα ψιλοκόβετε με την βοήθεια του μπλέντερ.
Σε μία γαβάθα ρίχνουμε τα ρεβίθια,το κρεμμύδι,την ντομάτα τον δυόσμο,  τις 2 κουταλιές αλεύρι αλάτι , πιπέρι και  ανακατεύουμε καλά.
Πλάθουμε κεφτέδες αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Εναλλακτικά πιάνουμε με ένα κουτάλι της σούπας λίγο από το μείγμα και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι (έτσι γίνονται ακανόνιστα πιτάκια).

Μακαρονάδα με τόνο λιαστές ντομάτες και κάπαρη

Υλικά
1 πακέτο 500γρ μακαρόνια ( όποια μας αρέσουν)
1 συσκευασία τόνο νερού ( εγώ προτιμώ σε γυάλινο βαζάκι)
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα
1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας πράσινες ελιές σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
1 ποτηράκι λευκό κρασί
4 1/2 φλιτζάνια νερό
φρέσκο άνηθο
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τον τόνο σε κομματάκια.Ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.Σβήνουμε με το κρασί και βράζουμε για 2 λεπτά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας το νερό   το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει.Μόλις κοχλάσει το νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια μας και ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσουν .
Όταν  τα μακαρόνια απορροφήσουν το νερό τότε τα κατεβάζουμε από την φωτιά ( αφού δοκιμάσουμε πρώτα αν ψήθηκαν όπως μας αρέσουν) και ρίχνουμε σε αυτά την λιαστή ντομάτα,την κάππαρη και τις ελιές.
( Αν νομίζουμε ότι τα μακαρόνια μας τα θέλουμε περισσότερο ψημένα τότε πριν ρίξουμε τα υλικά αυτά  προσθέτουμε ακόμη λίγο βραστό νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να τα φέρουμε όπως μας αρέσουν.)
Ανακατεύουμε καλά  και τέλος ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο   .
Σερβίρουμε στα πιάτα , τρίβουμε λίγο φρέσκο πιπέρι  και τα απολαμβάνουμε....

Κέρασμα σοκολάτας

Υλικά:

2 κούπες φαρίνα

1 κούπα κοσκινισμένο κακάο
2 κούπες ζάχαρη
Μία πρέζα αλάτι ( 1/4 από το κουταλάκι)
5 αυγά
1/2 κούπας γάλα εβαπορέ χλιαρό
1 βούτυρο lurpak  σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια του γλυκού άρωμα βανίλιας
Σόδα στην άκρη του κουταλιού, πολύ λίγη.
1/3 της κούπας χλιαρό νερό
1 σφηνάκι κονιάκ

Για το γλασο:
250γρ κουβερτούρα
2 κουταλιές βούτυρο γάλακτος
1/3 της κούπας άχνη ζαχαρη
1/2 της κούπας  εβαπορέ γάλα
1/2 κουταλάκι γλυκού άρωμα βανίλιας.
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά για την σοκολατόπιτα εκτός από το νερό και το κονιάκ στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το χλιαρό νερό και το κονιάκ και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 1 λεπτό.

Για το στόλισμα

Nutella
200 γρ φουντούκια
3 κουταλιές ζάχαρη

Εκτέλεση:


Ρίχνουμε όλα τα υλικά για την σοκολατόπιτα εκτός από το νερό και το κονιάκ στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά.

Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το χλιαρό νερό και το κονιάκ και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 1 λεπτό.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί και βάζουμε το μείγμα μας.Το στρώνουμε με μία σπάτουλα να είναι ομοιόμορφο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 45 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Γλασο.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα το βούτυρο την ζάχαρη την βανίλια και την σοκολάτα σπασμένη σε κομματάκια και βράζουμε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.

Όταν είναι έτοιμο το γλάσο σβήνουμε την φωτιά.
Μόλις κρυώσει λίγο (προσοχή όχι πολύ για να μπορούμε να το στρώσουμε) το ρίχνουμε πάνω από την πίτα μας.
Στρώνουμε το γλασο με την βοήθεια μιας σπάτουλας.

Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και να στερεοποιηθεί το γλάσο μας.

Εγώ το κάνω από το βράδυ και το πρωί είναι έτοιμο.

Για το στόλισμα:
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τα φουντούκια τα οποία έχουμε χοντροαλέσει στο μούλτι και τις τρεις κουταλιές ζάχαρη.Προσοχή μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσει ανακατεύουμε συνέχει μα μία κουτάλα για να μην μας καούν τα φουντούκια μας. Όταν λιώσει η ζάχαρη είναι έτοιμα και τα κατεβάζουμε από την φωτιά για να κρυώσουν.

Στην επιφάνεια του γλυκού μπορούμε να κάνουμε κατά διαστήματα ροζέτες από Νουτέλα να βάλουμε πάνω σε κάθε ροζέτα από ένα κομματάκι γλασαρισμένο κεράσι και στο τέλος να ρίξουμε τα κρύα καραμελωμένα φουντούκια σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.

Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια . τα βάζουμε σε μικρά αλουμινοχαρτα και μπορούμε να τα κεράσουμε.

Σάλτσα καραμέλας εύκολα και γρήγορα

Υλικά:

1 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπας κρέμα γάλακτος 35%
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας υγρό άρωμα βανίλιας

Ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι την ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος το βούτυρο και τo αλάτι.

Ανάβουμε το μάτι μας σε μεσαία θερμοκρασία και ψήνουμε το μείγμα μας ανακατεύοντας πάντα με ένα σύρμα για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε στην συνέχεια το άρωμα βανίλιας και συνεχίζουμε να ψήνουμε για ακόμη ένα με δύο λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα καραμέλας. Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Την τοποθετούμε σε ένα γυάλινο βάζο και την βάζουμε στο ψυγείο. Μπορεί να συντηρηθεί έως και έξι μήνες.

Εύκολη ζύμη για πίτσα

3,5 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι ζάχαρη

1 φακελάκι ξερή μαγιά

2 κουταλάκια αλάτι

1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι .

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε την μαγιά , την ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε . Συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνουμε το νερό και δουλεύσουμε την ζύμη μας .

Ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και δουλεύουμε την ζύμη στο μίξερ μέχρι να γίνει ελαστική και να μην κολλάει . Αν η ζύμη μας κολλάει προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι κουταλιά κουταλιά. Αν είναι σκληρή τότε προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να πετύχουμε μία ελαστική ζύμη.

Σε ένα βαθύ  μπολ ρίχνουμε τις άλλες  2 κουταλιές λάδι και αλείφουμε όλο το σκεύος με ένα πινέλο να πάει παντού  το λαδάκι.

Βάζουμε την ζύμη στο μπολ  και σκεπάζουμε με μεμβράνη   προκειμένου να δουλέψει η μαγιά και να φουσκώσει το ζυμαράκι μας. Θέλει περίπου 1 ώρα σε ζεστό μέρος.

Όταν  το ζυμάρι μας διπλασιαστεί σε όγκο το βάζουμε σε μία αλευρωμένη επιφάνεια ,το μοιράζουμε στα δύο  , κάνουμε δύο μπάλες και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο με μία πετσέτα  για περίπου 10 λεπτά.

Μετά είναι έτοιμο να το απλώσουμε και να φτιάξουμε τις πίτσες που θέλουμε με ότι υλικό μας αρέσει.

Τορτελίνι με μανιτάρια κρόκο κοζάνης και τσένταρ

Υλικά:
4 μεγάλα μανιτάρια
1 κρέμα γάλακτος
2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
100 γρ. μπέικον
κρόκο Κοζάνης
1 σφηνάκι κονιάκ
1 συσκευασία φρέσκα τορτελίνι
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
100 γρ. τυρί τσένταρ
50 γρ ροκφόρ

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μπέικον κομμένο κυβάκια, το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και τα μανιτάρια σε φετούλες και τα ανακατεύουμε μέχρι να τσιγαριστούν αλλά με προσοχή πάντα να μην μαυρίσει το κρεμμύδι.
Στην συνέχεια σβήνουμε την φωτιά ( για ασφάλεια) και ρίχνουμε στο τηγάνι το σφηνάκι με το κονιάκ.
Ανακατεύουμε καλά να εξατμιστεί το αλκοόλ και ανάβουμε και πάλι την εστία μας.

Στην συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι τα  τορτελίνι μας ,2 φλιτζάνια νερό , την κρέμα γάλακτος και λίγο κρόκο Κοζάνης. Ανακατεύουμε πάντα .

Λίγο πριν δέσει η κρέμα γάλακτος προσθέτουμε το τσένταρ κομμένο σε κυβάκια , το ροκφόρ και ανακατεύουμε τα μακαρόνια να λιώσουν τα τυριά
Σβήνουμε την φωτιά , σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο  και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ομελέτα με ντοματίνια και λουκάνικο

Υλικά
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσο  κομμένο σε λεπτές φετούλες
1 χωριάτικο λουκάνικο
3 μανιτάρια μεγάλα
15 ντοματίνια  ολόκληρα
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
6 αυγά μεγάλα
1 φλιτζανάκι κρέμα γάλακτος
150 γραμμάρια φέτα σε κυβάκια
100 γραμμάρια ροκφόρ προαιρετικά

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το λουκάνικο ψιλοκομμένο σε φετούλες  με το κρεμμύδι και το πράσο να τσιγαριστούν.Προσοχή να μην μαυρίσει το κρεμμύδι.στην συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο σκεύος  έχουμε χτυπήσει τα αυγά με την κρέμα γάλακτος .
Ρίχνουμε τα ντοματίνια στα χτυπημένα αυγά ανακατεύουμε και μετά τα ρίχνουμε όλα μαζί στο τηγάνι και χαμηλώνουμε την φωτιά μας.
Αν το τηγάνι μας έχει καπάκι σκεπάζουμε την ομελέτα μας και την αφήνουμε να ψηθεί.
Λίγο πρίν ολοκληρωθεί το ψήσιμο  ρίχνουμε από πάνω την φέτα και το ροκφόρ και ξανασκεπάζουμε το τηγάνι μέχρι να ψηθεί καλά η ομελέτα.

ΛΟΥΚΑΝΟΠΙΤΑ- ΡΟΛΟ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Υλικά: 1    πακέτο έτοιμη σφολιάτα
                  (όποια μάρκα σας αρέσει)
             1    συσκευασία λουκάνικα μικρά (κοκτέιλ)
             200 γρ τυρι γκούντα τριμμένο
                  μουστάρδα
                  κέτσαπ
            1    αυγό για το άλειμμα
Ανοίγουμε το ένα από τα δύο φύλλα της σφολιάτας μας επάνω σε μία λαδόκολα κομμένη στο μέγεθος του  ταψιού του μας.

Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη ποσότητα από την μουστάρδα και το κέτσαπ επάνω στο κέντρο της σφολιάτας και στην συνέχεια τοποθετούμε πάνω από αυτά τα λουκανικάκια μας .

 Μετά ρίχνουμε το τριμμένο μας τυράκι πάνω από τα λουκάνικα ( το αν θα το βάλετε όλο ή λιγότερο εξαρτάτε από το πόσο σας αρέσει) κρατώντας ένα φλιτζάνι του τσαγιού περίπου για να το ρίξουμε στο τέλος, Διπλώνουμε τα πλάγια μέρη της σφολιάτας προς το κέντρο δημιουργώντας ένα ρολό και το γυρίζουμε χρησιμοποιώντας την λαδόκολα μας έτσι πού το άνοιγμα να πάει από κάτω.Διπλώνουμε και τα πλαινά και τα πιέζουμε ώστε να κολλήσουν.

 Αλείφουμε την επιφάνεια με αυγό και ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρι μας από επάνω.

Ψήνουμε την πίτα μας στους 180 βαθμούς για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και είναι έτοιμη.

Μπορούμε να την κόψουμε σαν ρολό αφού κρυώσει ή ακόμη και να την κόψουμε σε μικρα τετράγωνα κομματάκια.

Μους σοκολάτα με χαλβά

Υλικά:
2 αυγά κατά προτίμηση βιολογικά
250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική
200 γρ χαλβά βανίλια
50  γρ ζάχαρη

Εκτέλεση:

1.- Χτυπάμε τα ασπράδια από τα αυγά σε σφιχτή μαρέγκα.
2.-Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει ελαφρά
3.- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί  ( βάζουμε δηλ. ένα μεταλλικό σκεύος πάνω από μια             κατσαρόλα  όπου βράζει νερό ).
4.-Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
5.-Προσθέτουμε  στο μείγμα των κρόκων την λιωμένη σοκολάτα.
6.-Ανακατεύουμε ζωηρά και προσθέτουμε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
7.-Προσθέτουμε στο τέλος την μαρέγκα  και τα 2/3 του χαλβά ,τον οποίο έχουμε χοντρολιώσει με το     χέρι, ανακατεύοντας απαλά με μία κουτάλα.
8.-Τοποθετούμε την μους σε μπολάκια πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο χαλβά  και την βάζουμε στο          ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Αν μας αρέσει το ποτό μπορούμε να προσθέσουμε και ένα σφηνάκι λικέρ στο βήμα Ν:6

ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ

Τώρα πιά που η νοικοκυρά πρέπει να κάνει όσο μαγαλύτερη οικονομία μπορεί στο σπίτι είναι καιρός να θυμηθούμε τα κόλπα που έκανα οι γιαγιάδες μας για να μας φτιάχνουν λιχουδιές με ότι περισεύματα είχαν στο σπίτι...

Επίσης θα ήθελα να σας πώ και κάτι άλλο.Δεν θεωρώ ότι οι συνταγές είναι ιδιοκτησία μου ,αλλα ούτε θα πρέπει να νομίζουν ορισμένοι ότι είναι και οι μοναδικοί που γνωρίζουν τον τρόπο παρασκευής ενός φαγητού ή γλυκού.Ολοι κάπου έχουμε ακούσει ή δει ή δοκιμάσει κάποια συνταγή .Εγώ απλώς θέλω μέσα πό τις αναρτήσεις μου να μοιραστώ μαζί σας κα΄ποια πράγματα που μαγείρεψα και μου άρεσαν.Δεν είπα πο΄τε πώς οι συνταγές που σα γράφω εί΄ναι "δικές μου".

Λοιπόν δεν νομίζω πως υπάρχει σπίτι που να μην έχει λίγο χθεσινό ψωμάκι στο ντουλάπι του.

Τα υλικά που θα χρειστούμε είναι.
Ψωμάκι τουλάχιστον μίας μέρας πρίν κομένο σε φετούλες
1 αυγό
Τυρί τριμμένο αλμυρούτσικο
Ενα φλυτζανάκι του καφέ γάλα
Λίγο πιπεράκι
Ελαιόλαδο

Σε ένα βαθύ και πλατύ μπώλ κτυπάμε τα αυγά με το τυρί το γάλα ένα φλυτζανάκι ελαιόλαδο και το πιπεράκι.Ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει ένα πυχτός χυλός .
Βουτάμε τις φέτες το ψωμί μία μία στο μείγμα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο τεφάλ τηγάνι .Μόλις ροδίσει η μία πλευρά γυρνάμε με ρποσοχή την φετούλα από την άλλη και την αφήνουμε να ψηθεί.Τις βάζουμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας και τις σερβίρουμε στα παιδιά ζεστές.
Ελπίζω να σας αρέσουν.